Kırmızı Biber Salçası Nasıl Yapılır

Evde kırmızı biber salçası nasıl yapılır birincisi kurutma.
Kırmızı biber salçası nasıl yapılır. Daha sonra tadına bakın ve kaya tuzu ekleyin daha sonra biber püresini geniş tepsilere alın. En güzel salça yöntemi güneşte yapılandır. Böyle görüyorumya nasıl özendiriyorsunu z beni turşular salçalar yapmaya ellerin e sağlık aslıcım. Biber salçası için gerekli olan malzemeler.
Kalan suyunu da iyice çekecek. Kırmızı biberler eylül ayında daha olgun ve güzel olur. Biberlerin saplarını kesin tohumlarını çıkarın ve iri parçalar halinde doğrayın. Altını açıp hep başında bekleyeceğiz yanmasın diye karıştıracağız.
Biber salçası yapmanın asıl yöntemi şöyledir. Dibinin tutmaması ve sıçramaması için tahta bir kaşık yardımıyla aralarda karıştırmayı unutmayın. Suyunu çeken ve kıvam alan biber salçasını sıcakken önceden kaynatılmış temiz ve kuru kavanozlara aktarın. Kalan suyunu da iyice çekecek.
Acı kırmızı biberleri de geçirip hep birlikte büyük bir teflon tavaya alıyoruz. 1 yemek kaşığı sıvı yağ. Salçayı mümkünse bu zamanlarda yapmayı tercih edin. çevresel faktörlerden etkilenmeyecek şekilde güneşte kurutabilirsiniz.
Acı kırmızı biberleri de geçirip hep birlikte büyük bir teflon tavaya alıyoruz. Biber püresini güneşte bekletin ve fazla suyunu çekmesini bekleyin. öncelikle biberlerimizi alırken şöyle etli güzel kırmızı renkli olan biberleri seçelim. Güneşte ara sıra karıştırarak suyunu çektirin.
Elde ettiğiniz biber püresini derin bir tencereye alıp kısık ateşte suyunu çekene kadar kaynamaya bırakın. Biber salçası kahvaltıların ve tencere yemeklerinin olmazsa olmazıdır. Tuzu ekleyip kaynatmaya başlıyoruz. 2 kez makinadan geçirdikten sonra tuz atıp geniş tepsilerle en çok güneş gören yere koyun.
Kırmızı biberleri yıkayıp ayıklayın. 1 yemek kaşığı kaya tuzu. Biber salçası nasıl yapılır. çekirdeklerini ve sap kısımlarını çıkarın.
Altını açıp hep başında bekleyeceğiz yanmasın diye karıştıracağız. Biberleri ayıklayıp robot veya kıyma makinasından geçirip püre haline getirin. 12 osman 17 06 2011 00 11. Içine dile dokunur şekilde tuz atıp geniş kaplara koyun.
Tuzu ekleyip kaynatmaya başlıyoruz. 3 kg biber salçası. Ev yapımı kırmızı biber salçası kolay biber salçası.