Kırmızı Tarhana Yapımı

Kırmızı köy tarhanası nasıl yapıldı.

Kırmızı tarhana yapımı. Biber ve domatesleri iyice yıkayalım. 1 demet tarhana otu. Kırmızı köy tarhanası meşhur balıkesir tarhanası. 1 kg kırmızı biber.

Sonra 4 5 parçaya böldüğümüz kuru soğanları sarımsakları dereotu ve naneyi ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim. Köyümüzün doğal otlar ile beslenen ineklerinin kaymağı içinden alınmamış sütü yoğurt yapmak için kullanılır. Kırmızı tarhana tarifi tarifi. Ekşiyen hamur güneşte kurumaya bırakılıyor.

Un 4 veya 4 buçuk kilo tuz. Nohut kırmızı biber yoğurt soğan ve maydanoz var. 1 kilo kırmızı biber. Domateslerin üzerine çekirdek ve iç damarları alınan kırmızı biberleri doğrayalım.

Derin ve geniş bir tencereye önce domatesleri sonra biberleri son olarak da soğanları koyun. Yan ürünlerle tatlanan tarhana bir hamur haline getiriliyor. Benim çocukluğumun tarhanası teyzemin yapıp kıbrıs tan gönderdiği tereyağında kavurduğumuz hellimleri içine koyduğumuz beyaz tarhana idi. Ev yapımı tarhananın hazırlanışı.

Dibi hemen tutmasın diye içine 1 çay bardağı kadar su koyup tencerenin kapağını kapatın. Arada bir de yoğruluyor. Domates soğan biber maydanoz ve taze naneyi yıkayıp ince ince doğrayın. Göceli tarhana manav tarhanası da denir.

Ana malzemelerimiz kırmızı biber soğan domates nohut ben dondurucudan çıkardım süzme yoğurt ve tarhana otu tarhana otu yerine nane de koyabilirsiniz. 3 yemek kaşığı tuz. Derin bir tencereye önce domatesleri doğrayıp koyalım. Yarım kg nohut pişmemiş hali yarım kg.

Tarhana yapımı tarifi yapılışı kırmızı biberler ve domatesler doğranıp tuzlanacak 1 gün öncesinden güneşte bekletilecek daha sonra suyunu çekene kadar pişirilip robottan geçirilecek. Kırmızı biberlerin saplarını kesip çekirdeklerini çıkararak iri iri doğrayın. 1 kilo yoğurt suyu süzülmüş yoğurt yarım kilo haşlanmış nohut. Tarhana otu daha çok ege de bulunan bir ottur diğer yörelerde pek bilinmiyor tuz.

3 4 gün mayalanması için bir köşeye alınıyor. 1 bağ tarhana otunu boy otu diye de geçer ayıklayıp tanelerini tercihen tülbent içine koyup malzemelerin üzerine yerleştirin. 5 kg un yaklaşık ev tarhanası tarifi yapılışı. 1 kilo kuru soğan.

Haşlayarak kullanacağız 1 kg yoğurt. Içine incecik kıyılmış yeşilliklerde ekleniyor. Hava serinse 1 tatlı kaşığı kuru maya sıcaksa mayaya gerek yok aldığı kadar un. Dibi tutmasın diye 1 su bardağı da soğuk su ekleyin.

1 kg kuru soğan. Ev yapımı tarhana yapılışı. Bu tarifin ana malzemelerinde.